黄油切小块室温软化。
用打蛋器打至顺滑。
一次加入糖粉和细砂糖。
继续打至顺滑。
先把鸡蛋打匀,然后分三次加入黄油中继续搅打。
打至黄油发白体积稍微增大。
一次筛入面粉。
把面粉和黄油糊拌匀。
把面糊装入裱花袋中。
挤到铺了锡纸或油纸的托盘上(我用的做马卡龙的硅胶垫)。
烤箱170度15分钟左右,饼干外面一圈开始变黄就差不多了。拿出来放凉就能吃了。