自制甜酒（糯米酒酿）

作者： 小蒜頭

发酵出来的米酒图片我会随时更新，做好的糯米酒可以用来煮汤圆，我最喜欢吃了 菜谱写的是5杯糯米，实际我煮了7杯，刚好两斤！

用料

• 清水 适量
• 泰国糯米 2斤
• 酒饼（酒曲） 1粒
• 玻璃罐一个

自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤

步骤 1

我买的是泰国糯米

步骤 2

虎牌电饭煲配的米杯

步骤 3

装了5杯糯米，用清水洗净，一遍即可

步骤 4

倒入饭煲，加水到5杯糯米的水位线

步骤 5

选择菜到.糯米功能再按煮饭键

步骤 6

全自动煮到调保温，再焖20分钟

步骤 7

煮饭期间把玻璃罐子洗干净再用热水烫烫，放到篮子上自然风干，玻璃罐子必须无油无水

步骤 8

煮好的糯米，飘香的米味🤗立刻想来碗芒果糯米饭😄

步骤 9

粒粒分明，有光色泽，轻轻搅松散自然放凉

步骤 10

这种就是酒饼

步骤 11

用了大概3分1个，擀碎成粉末

步骤 12

罐子地下一层薄薄的酒饼粉，再放一层糯米饭，再放一层酒饼粉，一层糯米饭，一次类推，最后的层糯米饭上也放入酒饼粉

步骤 13

最后在罐子口套上个干净的袋子，再拧紧盖子，静待佳音😄

步骤 14

放了挺久的，出水后慢慢会有些变黄

步骤 15

桂花米酒汤圆，好吃

菜谱创建时间：2019-06-14 19:44:22