减辣版柠檬酸菜鱼，孩子也能吃的酸菜鱼

作者： qjm1107

没下辣椒的汤汁酸酸的特别好吃，小孩也很喜欢，本人很不喜欢大料跟料酒的味道，孩子们也不喜欢味道重的，所以做的食材都是只有最简单的调料

用料

• 酸菜 3棵
• 黑鱼片或鲈鱼片 一条
• 姜 8片
• 柠檬 1个
• 熟芝麻（没有可以不用下） 少许

减辣版柠檬酸菜鱼，孩子也能吃的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

酸菜洗净切好

步骤 2

黑鱼片是昨晚宵夜叫回来打火锅吃剩下的，可以用鲈鱼代替。准备好姜片，柠檬，香菜（柠檬切几片为了摆盘好看的，剩下的留着挤汁）

步骤 3

热油锅下姜片酸菜翻炒片刻，加热水中火焖煮3分钟，水可以加多点

步骤 4

煮好的酸菜挤入柠檬汁，再煮1分钟，注意控制火候，别把汤烧干了

步骤 5

把黑鱼片放酸菜上面，盖上锅盖中火煮熟（鱼片我是没有腌过的，可以加点生粉油腌制一下，最好别下盐，因为酸菜本身就是咸的）

步骤 6

放柠檬片（放这几片是为了好看的😂柠檬汁已经挤在里面的）

步骤 7

放香菜就可以关火盛盘（不喜欢太油腻所以没有淋上热油，小孩也别吃太油的食物）

步骤 8

最后撒上芝麻（没有芝麻也可以不用）

步骤 9

看看黑鱼的鱼皮多后，很有嚼劲

减辣版柠檬酸菜鱼，孩子也能吃的酸菜鱼的小贴士

全程不用下盐，酸菜本身就是咸的

菜谱创建时间：2019-06-14 18:18:14