鲜香酥的油焖大虾

作者： 张小厨小敏

搓了俩碗大米饭 大虾光盘 哈哈 好吃到撑的你躺着起不来😄😄

用料

• 大虾 一斤
• 油 适量
• 盐 一小勺
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 生抽 少许
• 番茄沙司 四勺（吃饭用的匙）
• 白糖 两勺
• 葱姜蒜末 少许

鲜香酥的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾 去虾线 洗净备用 手指按住虾脑的位置 和虾身第一节 往下用力一掰 往中间一挤 连着虾线就都出来了 很省事 不需要牙签

步骤 2

锅中放油 大概盛饭用的勺子五勺的量 多一点油煎的透 煎的更加酥脆 油七八成热的时候倒入大虾 中小火慢煎 煎至两面金黄 看上去虾皮很脆的样子就可以盛出备用了

步骤 3

留底油 介意煎过虾的油 可以重新倒入新油 油烧开 倒葱姜蒜末炒出香味 倒入番茄沙司炒出颜色 放入大虾 翻炒均匀 倒入料酒 酱油 生抽 白糖和盐 继续翻炒一会儿 添入半碗水（吃饭用的碗）盖上锅盖 大火闷五分钟

步骤 4

如上图 汤汁收没就可以啦 盛出开造

鲜香酥的油焖大虾的小贴士

尽量多煎一会儿 给虾煎的酥脆 这样吃的时候虾皮也可以吃 老香啦 而且补钙噢

菜谱创建时间：2019-06-14 17:47:10