彩椒炒冬瓜

作者： away_v4mz

作为一名长期吃外卖的北漂工薪，终于抽空做了一顿味道还不错的素菜。 第一次发布菜谱，好开森🤗🤗🤗

用料

• 冬瓜 600克
• 彩椒 0.5个
• 蒜 2瓣
• 葱 0.3根
• 干辣椒 3个
• 盐 2勺
• 花椒 8粒
• 五香粉 5g
• 鸡精 5g
• 醋 1勺

彩椒炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，洗干净，放碗里备用。然后彩椒切成条状，去籽备用。其余葱蒜辣椒均是常规切法。

步骤 2

爆炒葱蒜辣椒，然后放入彩椒（彩椒忘拍图）。

步骤 3

加入冬瓜爆炒3分钟，然后加入半小碗凉水，小火慢煮5分钟，可加锅盖。最后大火收汁1分钟，即可出锅。

步骤 4

好啦，就是这样简单。

彩椒炒冬瓜的小贴士

重点是放蒜，其次中间加入五香粉和鸡精调味。

菜谱创建时间：2019-06-14 15:42:55