香滑甜润的雪花玉米羹

作者： 湖南志明厨师学校

今天的这道菜相信喜欢甜食的大小朋友最喜欢了，香中带甜，营养丰富，颜值也相当高，白、红、黄搭配确有一番清新自然之美。这也是一道懒人美食，不想做饭就来道雪花玉米羹吧！ 我们的微信:188 9006 5779 陈德华老师出品

用料

• 玉米碎 1瓶
• 鸡蛋 2个
• 枸杞 几粒
• 盐 少许
• 白糖 50克
• 水淀粉 10克

香滑甜润的雪花玉米羹的做法步骤

步骤 1

准备好原材料：鸡蛋、玉米碎、枸杞等。

步骤 2

将玉米切碎，准备好水淀粉，把鸡蛋敲碎留蛋清不断搅拌至出现白色的泡浮。

步骤 3

将锅洗净，上火，放入清水，加点盐，加入白糖，加入玉米碎烧开，试下味，放入湿淀粉，让玉米碎充分和淀粉融合后加入搅好的蛋黄液。 再将蛋清搅成泡泡放入锅中，撒上枸杞即成。

香滑甜润的雪花玉米羹的小贴士

1.蛋清要充分搅匀至出现白色的泡泡。 2.玉米要切碎 如果厨友们对我们的菜谱有任何问题可以咨询我们，我们的微信号：18890065779

菜谱创建时间：2019-06-14 15:21:40