低脂减肥餐3-意式燕麦果仁脆饼

作者： 微了个风

参考了Sunny大神的配方，可以做8块意式燕麦坚果脆饼。这是个健康又饱腹的好东西，早晨两根脆饼加牛奶，一上午都不会饿，很适合减肥和养生。材料丰富，但是做法简单。 意式脆饼的特点是复烤1次，就是烤完第一次之后放凉，再继续烤第二次至烤熟。复烤第二次会让脆饼失去更多水分，成品口感会更加酥脆。 用料中的“勺”计量单位是，做西点常用的量勺，一般是5个大小不等的勺子串成1串。

用料

• 干性材料
• 桂格原味即食燕麦 55克
• 全麦粉 60克
• 中筋面粉 60克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打粉 1/4小勺
• 盐 2克
• 湿性材料
• 常温鸡蛋 1个
• 蜂蜜 2大勺
• 玉米油 10克
• 香草精 1/2小勺
• 果仁
• 混合果仁1包 75克

低脂减肥餐3-意式燕麦果仁脆饼的做法步骤

步骤 1

将桂格原味即食燕麦打成粉后（也可以不打，口感会粗糙点），混合所有干性材料

步骤 2

混合所有湿性材料

步骤 3

将1、2混合均匀，揉成一个硬面团

步骤 4

混合果仁切碎。我直接买了袋混合果仁，有果干也有坚果，切碎，切碎点，会比较容易混合进面团。

步骤 5

将果仁碎均匀揉入面团

步骤 6

把面团整形成约1mm厚度的长方形，切成手指长短，应该可以切8-10块。 放到预热到175摄氏度的烤箱，烤25分钟。

步骤 7

从烤箱取出烤盘放凉，大概15-20分钟。 注意，此时烤箱不要关，仍维持运行状态。 复烤，15分钟，中途可翻面一次。 取出放凉后密封保存。

低脂减肥餐3-意式燕麦果仁脆饼的小贴士

密封保存可以放1周时间，最好还是尽早吃掉啦。

菜谱创建时间：2019-06-14 15:04:41