杨梅.乳酪贝果(小美)

作者： hou_wr

杨梅季不可错过的美味

用料

• 杨梅汁 145克
• 高筋面粉 250克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 黄油 8克
• 杨梅乳酪馅
• 杨梅酱 30克
• 奶油奶酪 80克

杨梅.乳酪贝果(小美)的做法步骤

步骤 1

杨梅汁，杨梅酱

步骤 2

杨梅汁代替水，糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加盐、黄油揉面2分30秒左右

步骤 3

分成5份，醒发15分钟

步骤 4

擀成椭圆形(感觉像长方形了，哈哈)

步骤 5

挤上杨梅乳酪馅

步骤 6

杨梅酱➕奶油奶酪混合冰箱冷藏

步骤 7

边压紧

步骤 8

卷好

步骤 9

整形参照之前的贝果方子

步骤 10

发酵稍微大一点，过水，200度烤18分钟

菜谱创建时间：2019-06-14 11:02:06