益母草焯肉拼彩色粿条@周四早餐

作者： 九儿美食

新鲜益母草白焯岀来那口汤会让整个咽喉很舒畅~ 其营养价值各自百度吧😜

用料

• 新鲜益母草 小束
• 天津冬菜 少许
• 猪心（任何瘦肉） 半个
• 猪颈肉（或猪肠等） 1份
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

益母草焯肉拼彩色粿条@周四早餐的做法步骤

步骤 1

新鲜益母草切去根部，清洗干净

步骤 2

益母草焯肉三滚法：✨✨ 水煮开了放入少许天津冬菜，猪心（切薄片）煮开后放入猪颈肉（切薄片）再次煮滚开→滴少许油，盐，胡椒粉→益母草汤水再一次沸腾就关火岀锅

步骤 3

天津冬菜（沒有可不加）

步骤 4

最后加少许香蒜

步骤 5

原汁原味

步骤 6

白焯尤鱼仔蘸芥末酱油

步骤 7

昨天肠粉剩稍厚点蒸就成彩色粿条， 浆水参考 喜欢软原味就纯粘米粉+水（火龙果汁等） 喜欢Q点粿条↓ 粘米粉80克 木薯粉80克 水300克 混合蒸2分钟左右→出锅抹少许油放凉，取岀粿皮。

步骤 8

首创彩色粿条

步骤 9

切条

步骤 10

清水加鲍鱼汁煮开，加玉米（可不要）一起煮熟

步骤 11

先将彩色粿条在开水中涮几下→装碗小芹菜→倒入汤汁

步骤 12

彩色粿条炒制也别有番风味。

步骤 13

益母草焯肉 枸杞叶焯肉 西洋菜焯肉 … 方法都一样 水煮开放冬菜放肉煮开放青菜再开ok 煮猪心就得两滚才熟透。🌹

益母草焯肉拼彩色粿条@周四早餐的小贴士

肉片越薄越好煮。

菜谱创建时间：2019-06-13 23:27:55