忘记拍图了 首先给土豆去皮切片 烧开水再过水煮下捞出来 把锅烧热倒油(适量) 油烧热后放蒜末和两勺红油豆瓣酱翻炒至红油出来 再放入土豆片一起翻炒,快熟时也可以加两勺生抽 出锅前撒上芝麻和香葱就完成了 豆瓣酱是咸的,可根据口味适当加盐