夏日必备~秘制【柠檬鸡爪】好吃停不下来

作者： 樱燕纸i

每次我和奶爸两个人可以吃掉两斤鸡爪，边看电视边吃，不知不觉不够吃，然后第二天会用调料再泡一斤，一次吃个够😆这次特意称了材料的重量，来发个菜谱给厨宝宝们。

用料

• 鸡爪 500克
• 陈醋 180克
• 生抽 200克
• 糖 60克（根据个人喜好）
• 新鲜小米椒 8个
• 绿色指天椒 4个
• 香菜 3棵
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 芝麻油 1勺
• 蒜头 5瓣

夏日必备~秘制【柠檬鸡爪】好吃停不下来的做法步骤

步骤 1

全部食材合拍下。1.首先准备一盆水放冰箱冷藏备用

步骤 2

2.将配料切好，洋葱切丝（可以烫熟也可以不烫，按喜好）胡萝卜切条，蒜头弄蒜泥，辣椒切碎，柠檬切片（柠檬对半分开，一半切片，一半挤汁，必须去籽，要不然苦），香菜切段。

步骤 3

3.将醋、生抽、糖放一起拌均匀直至糖融化，加入香菜，百香果和柠檬。

步骤 4

4.鸡爪去指尖，对半分开

步骤 5

5.加入八角，姜片，桂皮一起大火煮8分钟

步骤 6

6.捞起，倒入事先放冰箱冷藏的冰水泡2分钟，这样的鸡爪吃起来更脆

步骤 7

7.泡好的鸡爪沥干水，倒入拌好的汤料和洋葱，胡萝卜拌一下，加入一勺芝麻油，盖上保鲜膜，放冰箱保鲜层5小时以上即可。

步骤 8

8.成品图。

夏日必备~秘制【柠檬鸡爪】好吃停不下来的小贴士

1.洋葱随个人喜欢，可以烫熟也可以不烫。 2.鸡爪喜欢软烂一点可以多煮会儿，不过我喜欢吃起来脆脆的有嚼劲的。 3.柠檬籽必须去掉，要不然会发苦。

菜谱创建时间：2019-06-13 22:58:24