手撕麻油鸡

作者： 百牙的幸福厨房

简单方便又美味的一道菜

用料

• 嫩鸡 2斤以内
• 盐 约3克（可根据自己口味调节）
• 麻油 20克（可根据自己口味调节）
• 生姜 切很薄很薄片
• 葱 切葱花根
• 料酒 10克
• 生抽 40克
• 老抽 15克
• 蜂蜜 15克

手撕麻油鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡去头脖去屁股，用一个大盘把盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜混合均匀做酱汁，把酱汁均匀涂抹鸡的全身，用叉子扎一些密密麻麻小孔让鸡更入味，腌制2小时以上. 锅底垫上薄薄的姜片，将腌制好的鸡倒过来坐在刀头上，倒入多余的酱汁，用陶瓷小碗代替两杯盖， 30分钟/V/反转小勺，好了以后闷10分钟，取出，淋上酱汁，好了以后凉一下，撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2019-06-13 22:42:50