姥姥味道的白皮

作者： Maggie1102

姥姥味道的白皮。小时候每年姥姥都会做一次白皮点心，咸的和红糖的，每年我们小孩最期待的就是吃点心的时候，姥姥自己守着炉子和面、包馅，一气呵成。后来只有我老姨学会了，老姨以前还有时间做点，可是现在天天看孙子了，我已经好几年没吃这个了，馋的我只能自己做了。[捂脸][捂脸]

用料

• 面皮
• 水 170克
• 玉米油 170克
• 面粉 430克
• 油酥皮
• 面粉 160克
• 玉米油 70克
• 咸馅
• 面粉 160克
• 玉米油 70克
• 盐 6克

姥姥味道的白皮的做法步骤

步骤 1

第一步准备好面皮的东西，放进面包机，和面一个小时，揉到不粘手状态。备用，然后和油酥馅，油、面，盐搅拌均匀，放在锅里大火蒸15分钟，然后自然放凉，不要拿出锅，不然容易干。然后和油酥皮，用手和哦，和成面团。

步骤 2

然后把面皮团取出，分成每个20克左右的小剂子，油酥也是12克左右手小剂子，

步骤 3

把面皮擀开，把油酥面团放进去，包起来，口收紧。

步骤 4

多写一步

步骤 5

每个都弄好之后，再擀成长条，然后卷起来，多卷几层，这样面皮层多，比较好吃😋

步骤 6

反复两次，然后擀成圆面皮，把咸馅放进去，包紧收口。放松3分钟

步骤 7

烤箱180度预热后，放进烤箱，烤20分钟后取出

步骤 8

成品出来。

步骤 9

搞定，放2天，回油以后再吃。

姥姥味道的白皮的小贴士

也可以用猪油，更好起酥，不可以用花生油，会有很重的味道，不好吃 这个方子可以做30个点心，我做个16个咸的，14个红糖的。

菜谱创建时间：2019-06-13 21:48:48