红青椒焖黄花鱼

作者： 阿莉客家人

鱼一定要新鲜，要想到新鲜的鱼就看鱼鳃和鱼眼，肚子都可以

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 1根
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 姜 几片
• 青椒，红椒 各半个
• 洋葱 几大片
• 白糖 少许
• 白醋 少许
• 料酒 1勺

红青椒焖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

青红椒，洋葱切小快

步骤 2

姜片，蒜蓉，（葱，香菜花）

步骤 3

黄花鱼拿白醋和少许盐先腌一时，也就是不鱼的水分沥干，放白醋就除腥味，先热锅（一定要热到锅一点水分都没有，不然下油，会喷到人），放冷油，开到大中火候放入鱼，煎到两面金黄，就可以了

步骤 4

再把煎好的鱼放在盘子，等下上汁

步骤 5

把锅洗干净，放入油先炒洋葱，青红椒

步骤 6

再放入蒜蓉和姜片

步骤 7

各种材料炒香后，加入耗油，生抽，白糖

步骤 8

把鱼放入酱料锅里，放水许的水，文火煮10分钟

步骤 9

上碟，放入葱香菜花，就可以了

菜谱创建时间：2019-06-13 18:47:47