黑芝麻椰汁千层马蹄糕

作者： Missyi520

用料

• 黑色部分：
• 马蹄粉 125克
• 糖（白糖，冰糖，红糖随便都行） 250克（按个人口味增减）
• 水 620克
• 炒香黑芝麻 150克（熟）
• 椰浆部分：
• 马蹄粉 125克
• 椰浆 一罐400毫升
• 水或牛奶 180～200毫升

黑芝麻椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

1，620毫升的水加红糖/白糖开水融化，放入炒香炒熟（或买熟的）放入料理机打成芝麻水，过滤，过滤后的水要量一下够不够620毫升（不够就加点水）

步骤 2

2.黑芝麻水加入白糖融化后过滤，放凉后的芝麻水倒进125克马蹄粉里搅拌，搅拌好就过滤一下，（小黑部分完成）

步骤 3

3.小白椰浆部分： 400克椰浆与180克水加入125克马蹄粉，搅拌，过滤一下。 （小白完成）

步骤 4

甜度是个人口味，如果觉得不甜或太甜，下次再做可以自己调整！

步骤 5

5，锅里放水，装马蹄糕的碟子涂一层油，水滚后，先放小黑，盖上盖子，1～2分钟凝结后再放小白。（每一层蒸之前，小黑/小白一定要搅拌一下，再倒入蝶子蒸，）

步骤 6

最后一层大火再蒸10分钟，之后拿出来，一定要放到完全凉透再切！

菜谱创建时间：2019-06-13 14:13:05