简单又香辣十足的酒鬼花生米

作者： 宇锋妈妈做美食

老公吃饭时爱喝个小酒，总是买外面的酒鬼花生吃，我是不想让他吃外面的东西，所以就看着下厨房的方子做，都是炒熟花椒辣椒拌花生米之类的，有的还要泡豆冻豆，好麻烦，最后做出来的还没什么味儿。就琢磨着花生米入味儿真是不容易，只有干辣椒花椒，吃的时候也都是只挑花生米吃，我就多加了两样花椒粉和辣椒粉，这样所有的东西拌在一起后，花椒粉 辣椒粉 盐 糖 味精就在花生米外面裹了一层，刚炒完吃起来都很有味，一次性多做一些，密封好，放几天会更入味

用料

• 花生米 500克
• 油 100克
• 干辣椒 一大把
• 花椒 一把
• 花椒粉 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 盐 2克
• 白砂糖 10克
• 味精 2克

简单又香辣十足的酒鬼花生米的做法步骤

步骤 1

1花生米炸熟晾凉 2锅内倒50克油，花椒干辣椒放入，开小火慢慢炸出香味，干辣椒微微变色，关火 3花椒粉辣椒粉放进去，开小火15秒稍微炒出香味，这时可以看看，如果特别干，就加一点油进去，加盐糖拌匀，关火 4炸好的花生米倒进去，拌匀。加一勺味精拌匀即可

简单又香辣十足的酒鬼花生米的小贴士

其实这些调料克数没那么讲究，做完后如果味道不足，再加些即可

菜谱创建时间：2019-06-13 13:07:48