《昨日的美食》茶泡饭@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

茶泡饭一般我们在日料店吃到的都是绿茶冲泡的。但其实也有用昆布高汤冲泡的做法。所以在做的时候，选择自己喜欢的口味即可。不过如果是晚餐，还是不要用绿茶了，以免影响睡眠，大概大叔也是考虑到这一点，所以才用了昆布高汤？ 好吃咩？？？ 我觉得：★★★★ 老陈觉得：★★★★★ 因为家里有海苔香松所以就直接用了，无需再自己烤海苔。 梅子咸酸搭配青芥辣味道蛮冲的，很适合老陈的口味。对于我来说稍稍有一点刺激，不过也算好吃。 一般的茶泡饭都是热茶热汤冲泡，其实夏天里提前准备好茶汤，吃时用凉茶汤冲泡感觉会很解暑!十分适合夏天!

用料

• 昆布 5g
• 梅子 1颗
• 海苔香松 1勺
• 青芥辣 适量

《昨日的美食》茶泡饭@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

先备齐材料。

步骤 2

煮昆布高汤：5g昆布加入200ml水煮沸。（海带至少提前浸泡6小时。）

步骤 3

一颗梅子去核，用刀背剁散。

步骤 4

盛一碗米饭，将梅肉置于米饭上，挤上芥末酱。

步骤 5

撒上海苔香松。

步骤 6

倒入海带高汤。

菜谱创建时间：2019-06-13 12:55:57