家庭版肉丝火腿肠炒面

作者： 蓝莓-1-

和妈妈两个人的午餐🤪🤪🤪

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 面条 两大份
• 葱、姜、小青椒 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 洋葱 1个

家庭版肉丝火腿肠炒面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，切好备用。

步骤 2

开水煮面条，至八成熟捞出。

步骤 3

过凉水后捞干

步骤 4

锅中少许油，鸡蛋煎嫩盛出备用。

步骤 5

锅中放油，放入肉丝、青椒、葱段翻炒。

步骤 6

放入洋葱翻炒

步骤 7

依次放入耗油、生抽、老抽

步骤 8

放入面条和鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 9

放入盐，少许糖（若觉得上色不够，可再加些老抽，若觉得干，可加入少许水）

步骤 10

最后记得放醋，撒上葱花，盛出。

步骤 11

开吃啦🤩🤩🤩

家庭版肉丝火腿肠炒面的小贴士

上色度看自己喜欢，我不喜欢太黑的🤣🤣 我面条在煎蛋的时候，提前用油炒了一下，这样面条会脆一点。 我这款以鲜和酸味为主，如果想吃辣，可以自己加点辣椒油。

菜谱创建时间：2019-06-13 12:45:45