青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来

作者： 汤圆妈妈心味道18670109394

梅子酒是越陈越香的，冰糖酿的梅子酒 年份越长，酒的颜色也会越来越具有琥珀色，如果想要陈1-3年的梅子酒一定要选择高度白酒。

用料

• 青梅1 1斤
• 白酒1 1.2斤
• 冰糖1 250克
• 黄梅2 1斤
• 白酒2 2斤
• 黑糖2 200克
• 黄梅 1斤
• 白酒 1.2斤
• 冰糖 220克

青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来的做法步骤

步骤 1

青梅去蒂洗净后用淡盐水浸泡半个小时，再次洗净后放入竹编子晾干水份。

步骤 2

黄梅洗净淡盐水浸泡半个小时放入竹编子晾干水份

步骤 3

玻璃瓶一定要洗净控干水份，然后用70％的酒精再擦拭一遍等瓶子干燥后，在瓶中放入一层黄梅一层冰糖按顺序摆放。 青梅酒同上

步骤 4

同上将冰糖改为古方红糖

步骤 5

腌制半年以上即可饮用，在刚腌制一个星期后记得用干净的筷子或勺子搅拌一下酒液，让糖液完全融化在酒液中，再次密封保存。

菜谱创建时间：2019-06-13 09:56:50