消耗蛋白之蛋白包

作者： 你的小祖宗呢

如果你最近恰巧做了冰淇淋，估计会跟我一样犯愁剩下的蛋白们该何去何从，嗯，借鉴了别人家的配方，我试着一做，光看这颜值我就爱了！ 说是配方，其实已经简单到不需要提前准备的地步了！ 还有，如果你感觉你能接受蛋白的味道就可以尝试，接受不了请绕道，我一开始以为我接受不了，但是我实在耐不住好奇心还是做了，只要多加柠檬汁，真的就是一股清新的柠檬香，完全接受了。

用料

• 蛋白 4个
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 适量（建议用新鲜柠檬）

消耗蛋白之蛋白包的做法步骤

步骤 1

往蛋白里加柠檬汁，注意，不是几滴，要多挤一点，这样成品才会有柠檬清香。当然也不能太多，这个我只能说跟着感觉走了……注意当心籽别掉进去了……

步骤 2

加好柠檬汁后加白糖打至干性发泡，能立小尖尖这种就是了。

步骤 3

烤盘铺好硅油纸，把蛋白等量堆四份，尽量抹圆润一些，我比较随性，就这样就OK了、迅速放入预热好的烤箱150度上下火20分钟左右

步骤 4

烤的过程它会膨胀，最好在一旁观察烧色，因为烤箱脾气不一样，20分钟不是绝对的，不要烤糊了，顶部上色均匀就可以停掉了

步骤 5

刚出炉时是饱满的表面是脆脆的，片刻后它就会塌掉，就像我图片这样，我分别撒了糖粉和奥利奥粉，撒完拍好照就塌了

步骤 6

但是塌掉的外皮会变得有韧劲有嚼劲～

步骤 7

内里就跟棉花糖一样的绵软蓬松，混合着清新的柠檬香～

步骤 8

造型图(o^^o)

消耗蛋白之蛋白包的小贴士

这个蛋白包不要一下吃太多哦～偶尔做一次找找童年吃棉花糖的趣味～哄小朋友也是不错滴！超简单！注意对蛋白质过敏的小朋友不要吃哦！

菜谱创建时间：2019-06-13 09:32:36