花甲红薯粉

作者： 荷首污

用料

• 个
• 花甲 1斤
• 金针菇 1把
• 小葱 1根
• 生姜 2片
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 小米椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺

花甲红薯粉的做法步骤

步骤 1

花甲洗净后清水浸泡，水中加少许盐、香油，使其吐出沙子和杂质。 红著粉提前浸泡1小时。 起锅烧油少许，下入葱、姜、蒜末炒香， 然后加一勺郫县豆瓣酱爆香，再加一勺生抽、一勺蚝油和少许盐。酱料爆香后，先铺上一层金针菇，再铺一层红暮粉丝，加一碗清水，放上花甲，盖盖煮5分钟。 开盖，撒葱花、香菜和小米椒即可。

菜谱创建时间：2019-06-13 09:20:28