玫瑰红糖冰沙❄️冰粉

作者： Wendy洁

甜蜜红糖+浓郁玫瑰香 传统口味、经典搭配！

用料

• 冰粉粉 一包（3-4人量）
• 水 适量
• 芝麻（熟） 适量
• 花生碎（熟） 适量
• 葡萄干 适量
• 冬瓜糖 适量
• 蜜枣 适量
• 玫瑰蜜糖 适量
• 原味红糖 适量

玫瑰红糖冰沙❄️冰粉的做法步骤

步骤 1

制作冰粉： 购买冰粉粉剂后，按照其说明方法制作出冰粉。（由于制作冰粉需要长时间，所以建议大家先制作好冰粉）

步骤 2

制作汤汁： 适量饮用水烧开，加入原味红糖块或粉适量（甜度控制在比平常口味稍微偏甜些，颜色如可乐为准。）甜度不够可添加适量砂糖，待糖块全部融化即可。

步骤 3

制作红糖❄️冰沙： 将上诉红糖水彻底放凉后，放去冰箱冷冻，按自己口味控制红糖水的冰冻程度即可，备用。（为方便取用，冰冻程度为一半冰一半水为宜）

步骤 4

制作辅料： 芝麻、花生分别用不粘锅炒制，注意不加任何的油，⚠️小火+不断慢炒，注意不断匀速、均匀的翻炒，注意不要炒糊，待芝麻/花生颜色稍微变为浅黄色有香味，并吃起来熟且有油脂，关火出锅并彻底放凉备用。（熟花生需再切碎块备用）

步骤 5

制作辅料： 冬瓜糖、蜜枣切小块备用

步骤 6

制作🌹玫瑰红糖冰粉： 1.取适量冰粉，用勺子在碗里弄小块 2.取出冻好的红糖冰，弄碎冰块，盛一些碎冰和冰红糖水加入冰粉中 3.然后依次洒入熟芝麻、熟花生碎、冬瓜糖碎、葡萄干、1或2颗蜜枣 4.最后加入小勺玫瑰蜜糖即可食用

玫瑰红糖冰沙❄️冰粉的小贴士

1.玫瑰蜜糖可在某宝购买，不加也可以，加入的话更具风味更好吃！ 2.冰粉粉剂可在超市或网上购买到，当然用冰粉籽+石灰水制作的冰粉会更好吃。 3.红糖不能用超市颜色浅的红糖块制作，尽量购买颜色深的原味红糖粉或红糖块，这样制作的冰粉色泽才诱人。 4.玫瑰糖是一种用可食用玫瑰花的花瓣加入砂糖腌制成的糖浆，购买时注意选择无添加色素、无添加麦芽糖的玫瑰糖为佳。

菜谱创建时间：2019-06-12 21:26:35