咸味熔岩吐司

作者： 胖胖冇冇

昨天做了奶油蘑菇汤，剩下的材料不想再做汤了，就拿来烤吐司片。

用料

• 馅料部分
• 口蘑 4朵
• 洋葱 1/4个
• 土豆 1个
• 培根 2片
• 鸡胸肉 半块
• 盐 1克
• 黄油 约20克
• 黑胡椒粉 随意
• 白胡椒粉 随意
• 米酒 2勺
• 熔岩抹面材料
• 黄油 25克
• 牛奶 90克
• 白砂糖 15克
• 盐 1克
• 马苏里拉芝士 10克
• 芝士片 3片
• 吐司 4片

咸味熔岩吐司的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜和肉，切成小碎丁。

步骤 2

热锅，下黄油，先炒肉肉。

步骤 3

炒到肉肉基本熟了，加蔬菜，然后加盐，酒，胡椒粉调味。

步骤 4

炒到土豆差不多熟了就可以承出备用了。

步骤 5

准备好熔岩抹面的材料，这个图少了个淡奶油。

步骤 6

锅里先放黄油，牛奶，糖，盐，小火煮到黄油融化，混合均匀。加入马苏里拉芝士继续煮，边煮边搅拌。然后加淡奶油，搅匀后加芝士片。注意要全程小火。注意搅拌。

步骤 7

烤箱预热210℃，开始对土司片进行第一次抹面。不用抹太多，多留一点淋在馅料上。

步骤 8

加上馅料以后，再盖一层芝士酱。这个酱放了一下子就容易结皮结块。不要紧。一坨堆上去也行。

步骤 9

烤10分钟以后。就可以吃了。但是我吃的时候中间酱多的地方还会流动。所以注意安全哦。

咸味熔岩吐司的小贴士

这个是参考了下厨房“胖球闪电猴”的“熔岩吐司”的方子。 然后我觉得可以调整的部分。 1.芝士的品种，可以用切达和奶油奶酪也可以用马苏里拉和切达吧。家里帕玛森没了。不然肯定会加的。 2.下次准备多加一点土豆粒的比例。然后把芝士酱和馅料拌在一起烤。 3.这个很适合半夜做好了丢烤箱，第二天早上180℃不用预热直接加热5分钟来吃。哈哈哈。但是真的太好吃了估计很难留到当早餐。 4.高热量食品，减肥人士请远离哦。

菜谱创建时间：2019-06-12 20:28:26