慧君大人的蒜香排骨

作者： 慧君大人

用料

• 排骨 两条
• 蒜 两个
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 一块
• 鸡精 适量
• 味精 适量

慧君大人的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

大蒜生姜切末，葱切段

步骤 2

排骨洗净控水，加入盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、姜末、一半蒜末、葱段，抓匀，封保鲜膜放冰箱腌制两小时

步骤 3

锅中放油，放排骨小火炸制金黄熟透捞出控油。舀出多余的油，放入剩下的蒜末，炒制放排骨，最后撒上鸡精味精出锅

步骤 4

蒜香十足的排骨就做好了

慧君大人的蒜香排骨的小贴士

1、炸排骨需要小火慢慢炸，避免外部已焦而中间没熟 2、腌制排骨盐放足，后期加盐不容易入味

菜谱创建时间：2019-06-12 16:59:16