【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包

作者： Queen_Chow

材料：【5只鸭子所用】 中筋面粉150g 水82g 酵母1.5g 玉米油3g 细砂糖10g 果蔬粉适量

用料

• 中筋面粉150g 水82g
• 酵母1.5g 玉米油3g 细砂糖10g
• 果蔬粉适量
• 豆沙10g/个*5个

【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法步骤

步骤 1

搓好红豆沙馅料，调色如图：黄色190g 白色15g 红色15g 橘色10g 粉色5g 黑色10g

步骤 2

黄色面团保留20g，剩下的黄色平均分成5份，滚圆

步骤 3

擀开，包馅料

步骤 4

收口，放在馒头纸

步骤 5

整形成鸭子形，如图

步骤 6

黑色做眼睛

步骤 7

橘色嘴巴

步骤 8

翅膀是黄色水滴形

步骤 9

腮红+礼帽

步骤 10

黑色细条粘合在脖子上

步骤 11

做一个蝴蝶结

步骤 12

大红色水滴粘合做帽子

步骤 13

游泳圈如图做法

步骤 14

鸭子粘合

步骤 15

完成图大集合

步骤 16

调至‘恒温发酵模式’40度 40min，发酵至1.5倍即可

步骤 17

发酵后调至‘蒸制模式’100度13min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火13min，关火焖2min开盖子

菜谱创建时间：2019-06-12 16:49:41