独家：炖羊肉

作者： c娜娜5

炖好的羊肉冰箱可以冷藏好久，对于喜欢吃羊肉的人来说，这是个很省事的做法，早晨起来可以煮一碗羊肉面，快速简单还美味。 我最喜欢吃羊肉面条了，特别好吃。大家赶紧试试吧。

用料

• 羊肉 500克
• 姜 几片
• 盐 适量
• 八角 几个
• 花椒 适量
• 葱 1根
• 老抽 50ml
• 醋 30ml
• 蒜 几瓣

独家：炖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜。

步骤 2

羊肉切成薄片。

步骤 3

起锅烧油，放入葱姜蒜大料。

步骤 4

放入羊肉，翻拌均匀。

步骤 5

炒至出水。

步骤 6

把羊肉里的水分炒干。

步骤 7

炒到没有水份如图所示。

步骤 8

加入老抽50ml。

步骤 9

翻拌均匀，把老抽炒至融进肉里，大概5分钟左右。

步骤 10

然后加入热水，漫过羊肉。

步骤 11

小火慢炖20分钟左右，炖至肉烂，加入30ml的醋，适量的盐，然后收汤，不要收太干。

步骤 12

收到汤还可以漫过羊肉，这样羊肉储存就不会干了。

步骤 13

美味的酱香羊肉就出锅了。

步骤 14

放凉冷藏保存。

菜谱创建时间：2019-06-12 16:49:26