鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤

作者： 魔法袋袋 雯雯

家人不爱喝汤，觉得油腻～于是用了仙气十足的娃娃菜和可爱白白圆溜溜的口蘑，还有黄灿灿的鲜嫩玉米，来平衡普通肉骨汤的口感，闷热的夏天喝起来也非常爽口～特来推荐！！

用料

• 小娃娃菜 1颗
• 口蘑（白蘑菇） 适量
• 黄玉米 1根
• 肉骨 1根
• 青蒜 1根
• 带皮生姜 适量
• 青葱（可不放） 若干
• 料酒 适量
• 冰糖 1小块
• 盐 适量

鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法步骤

步骤 1

肉骨斩断，洗净

步骤 2

放姜片，料酒，冷水下锅焯水。

步骤 3

焯水的时候准备其他材料。

步骤 4

焯水后将大骨和姜片捞出。最好再用水冲一下，把浮沫冲干净。

步骤 5

在砂锅中放适量清水。（普通炒菜锅也可以）放入肉骨，姜片，适量冰糖，料酒，青蒜若干。盖上盖子大火烧开后转小火焖煮半小时左右。

步骤 6

娃娃菜，玉米，口蘑分解好待用。

步骤 7

用筷子插一下肉骨，能轻松将筷子插进肉里，说明肉熟了。放玉米继续小火焖煮。 赶时间的话，可以放了玉米以后盖上盖子改大火烧开后转小火。

步骤 8

一刻钟后放口蘑。

步骤 9

5分钟后放娃娃菜。此时可放几粒枸杞，也可以不放。

步骤 10

5分钟后开盖，转大火2分钟。放适量盐调味。

步骤 11

一道简单快手的营养汤完成了！ 在这个被风吹过的夏天，也要对自己好一点哟！

鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的小贴士

生姜带皮放，是因为姜皮属凉性，可平衡生姜和肉类的燥热，好吃不上火！ 枸杞好看又养颜，不用我多说啦！

菜谱创建时间：2019-06-12 15:21:31