西葫芦鸡蛋饺子

作者： 康康爱美食

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 10个
• 盐 根据个人口味
• 花椒面 少许，必备
• 饺子皮 张
• 葱 1根
• 姜 切末
• 胡椒粉 少许
• 十三香 1勺

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，哈哈，我用的柴鸡蛋太小，所以多放几个，随你咯

步骤 2

炒熟剁碎

步骤 3

一个超级大的西葫芦，小的话可以用两个或者三个

步骤 4

擦丝盐腌十分钟，挤干水份，剁碎

步骤 5

葱姜切末

步骤 6

西葫芦挤干加香油拌匀

步骤 7

成品，素饺子煮两三分钟就好

步骤 8

清香

步骤 9

调个蒜蓉香油醋碟儿蘸着吃，一个字，香。

西葫芦鸡蛋饺子的小贴士

鸡蛋加料酒和盐炒熟剁碎，西葫芦擦丝用盐腌十分钟，把水份挤出来，葱姜切末，鸡蛋西葫芦葱姜末加入香油、胡椒粉、花椒面、十三香、拌匀即可开始包饺子，素馅饺子夏天清淡为主健康美味。做饺子馅，个人觉得花椒面是画龙点睛，哈哈

菜谱创建时间：2019-06-12 14:07:22