心心念的快手家常菜小白菜串丸子汤

作者： 行路163

这道美食每隔段时间必上餐桌，真的是很嘴馋眼馋，总是念念不忘。而且操作简单易行，是居家必备良品！

用料

• 小白菜 5颗
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 200克
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 1勺

心心念的快手家常菜小白菜串丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅解冻，同鸡蛋一起搅拌。

步骤 2

放入1/2勺盐，再将各种调料倒入碗内，同肉馅进行搅拌。

步骤 3

将葱姜蒜切好。

步骤 4

将切好的葱姜蒜放入肉馅里进行顺时针或者逆时针搅拌，注意整个搅拌过程里只能向一个方向搅拌，这样可以使肉馅更粘稠。否则下锅煮时会容易散开。

步骤 5

煮水，水中放入剩余的盐。

步骤 6

开锅后用勺子挖出一小团沿锅边下进去。

步骤 7

将洗好的白菜沥水。

步骤 8

肉馅都下锅后，白菜掰成小段下锅。

步骤 9

煮大约10分钟左右，出锅装盘。

心心念的快手家常菜小白菜串丸子汤的小贴士

注意整个搅拌肉馅过程里只能向一个方向搅拌，这样可以使肉馅更粘稠。否则下锅煮时会容易散开。

菜谱创建时间：2019-06-12 13:26:01