简单快手吃不腻の煸烤菜菜

作者： Lazy_Barbie

都是些我不太爱吃的蔬菜。 但自从发现这个吃法，简直爱到不行。 集太多优点于一身：操作简单，油烟少，省时间，营养均衡，重点是还很好吃！~ 我比较喜欢外脆内软的口感，有嚼劲有味道。 【烤箱烤也OK，时间长但不沾手。后面加了步骤。】

用料

• 不粘锅(煎锅） 底儿宽的
• 菜 各种
• 调料 盐（花椒/辣椒粉/胡椒粉/孜然粉/香料..等自由发挥）

简单快手吃不腻の煸烤菜菜的做法步骤

步骤 1

推荐提前备菜分装。（这样每次做菜不用洗案板洗刀洗盆，方便省时省事，然后就会发现默默地爱做菜吃菜）

步骤 2

全程小火： 1 放油转均匀 2 从分装盒/袋里 抓各种菜放锅里_盖锅盖_把分装盒放回冰箱 3 翻面（把上面的菜翻到下面干煸）_盖锅盖 4 差不多等菜菜都有煸色后，撒盐和其他调料_翻炒_盖盖 5 翻炒_盖盖 循环 6 锅铲戳戳菜_5成软_出锅

步骤 3

【烤箱版】提前混合所有材料，平铺在烤盘，30-40分钟，中间观察，表面有焦感了就可以翻面。（刚开始少放盐，要不然出水多，烤好后根据口味加盐）

简单快手吃不腻の煸烤菜菜的小贴士

全程不放水：盖锅盖就是利用自己的水蒸气。 干煸色之后放盐：盐会让菜出水，就不会再有干煸色了。

菜谱创建时间：2019-06-12 12:42:04