寻找妈妈味道 传统广东口味 —煎薄撑

作者： 榆工厂

小时侯妈妈总做给自己吃 今天 自己做了妈妈 给自己小孩吃

用料

• 糯米粉 200克
• 面粉 75克
• 热水 适量
• 糖或冰片 适量

寻找妈妈味道 传统广东口味 —煎薄撑的做法步骤

步骤 1

糯米粉+面粉，将热水逐渐小量放入 用筷子同一方向搅拌 直到出现大量的粉粒尝试用手开始搓揉 小心烫手

步骤 2

最后所有粉都搓在一起 变成这样就可以了

步骤 3

锅加热 放一点油在锅中 拿一小坨刚弄好的粉 放在锅中 压扁适合的厚度 （不要太薄）用小火煎 一边煎好 反过另一边

步骤 4

把糖平均撒近表面 糖的量按个人口味放 （糖用之前最好压碎，利于加快融化）

步骤 5

把博撑对折 煎到里面的糖 融化即可

步骤 6

这方法是甜吃 其实也可以咸吃 按自己口味决定

寻找妈妈味道 传统广东口味 —煎薄撑的小贴士

中小火煎

菜谱创建时间：2019-06-12 12:16:10