番茄鱼

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 西红柿 1个
• 黑鱼 1条
• 姜 4-5片
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

番茄鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鱼斜切几刀，抹上盐，料酒，姜丝，油，腌制十分钟，热锅烧油，放鱼煎至两面金黄，

步骤 2

西红柿去皮，切小粒，煎好的鱼，拨在锅边，放入番茄翻炒出汁，倒入生抽，料酒，耗油，糖，水，调制的料汁，盖上锅盖闷5分钟，掀开锅盖大火收汁！放入香葱

步骤 3

成品出锅，没有鱼腥味，肉质鲜嫩，下饭

菜谱创建时间：2019-06-12 00:26:20