孜然牛肉

作者： 肆裤全输

制作简单却能好吃到缺氧

用料

• 牛肉 400克
• 香菜 一棵
• 鸡蛋 1个
• 辣椒面（粗） 一大勺
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 一把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 十三香 少许

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入生抽老抽十三香鸡精料酒腌制十分钟。

步骤 2

再加入蛋清淀粉搅拌以锁水份，下锅前加点色拉油以防黏连。

步骤 3

热锅冷油，加入牛肉划开，变色后捞起控油。

步骤 4

锅留底油加入辣椒粉芝麻孜然粉小火炒香，倒入牛肉快速翻炒。

步骤 5

盘子垫上香菜，把牛肉置于香菜之上，别忘了给香菜留出几根辫子。

菜谱创建时间：2019-06-11 23:39:53