香芹凉拌手撕鸡胸肉

作者： zeeland

这个菜谱是综合了好几个菜谱的集合，做出来味道非常不错，建议大家尝试一下。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 芹菜 10根
• 香菜 1小把
• 料酒 1勺
• 老干妈 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 陈醋 2勺
• 生抽 3勺
• 姜 1小块
• 葱 3根

香芹凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，下芹菜和小米辣焯水1分钟，最后十秒钟的时候把香菜放入焯水，一起捞出备用。

步骤 2

锅中下入葱、姜、料酒，烧开，放入鸡胸肉，煮5分钟，焖15分钟，煮至鸡胸肉可以用筷子轻松戳破，捞出放凉。

步骤 3

将放凉的鸡胸肉撕成小条，放入盐、大蒜末、老干妈、豆瓣酱、陈醋、生抽、焯熟的芹菜和香菜、小米辣，拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-06-11 22:24:32