超级快手唤醒一整天味蕾的榨菜肉丝面

作者： 吴三岁同学

唤醒味蕾的榨菜肉丝面每家有每家的做法～ 早餐来一碗，唤醒一整天的味蕾～幸福感爆满一整天～ 做法确是相当简单的

用料

• 猪里脊肉 100克
• 面条
• 榨菜 1包
• 汤底调料：
• 酱油(味极鲜) 1勺
• 猪油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1克
• 醋 8-9滴

超级快手唤醒一整天味蕾的榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝

步骤 2

倒入料酒酱油，淀粉抓匀，腌10分钟

步骤 3

锅里放油爆香葱姜

步骤 4

倒入肉丝炒至变色关火，放入榨菜翻炒下，这里不用开火直接用锅里的余温就可以了，这样肉非常嫩

步骤 5

另起锅放入适量清水，加入少许盐，滴几滴油，烧开后下面条，再次烧开后转中小火，直至将面条烧熟后捞出沥干

步骤 6

煮面的时候拿一个碗，一勺酱油，一勺猪油，一勺蚝油，一点白糖，滴几滴醋，拌匀，倒入开水(这里用的是铁勺不大，一勺5克左右)

步骤 7

在汤碗里放入煮熟的面条，炒好的榨菜肉丝，洒上葱花，开吃吧～

超级快手唤醒一整天味蕾的榨菜肉丝面的小贴士

1.煮面条的时候加少许盐，面条更筋道，加少许肉，面条不易粘在一起 2.炒肉的时候不用放盐了，肉腌制过，榨菜也有盐分

菜谱创建时间：2019-06-11 21:53:29