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椰香黑麦馒头的做法

椰香黑麦馒头

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我要学习食物营养
健康椰香的黑麦馒头,健康饮食的首选主食,香极了。

用料

椰香黑麦馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母放在面粉中间我是这样做的,椰奶围着面粉一圈导入,用筷子搅拌均匀,然后加鸡蛋2个,揉至面团发光,加上保鲜膜,发酵1个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵两倍大后,重新揉面,切面,整理切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频拍摄。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉长条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至圆形,手法看视频。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅加凉水,盖上盖子等待二次发酵1小时,发酵时间到啦,开火蒸20分钟,闷5分钟即可出锅。(这个照片是第二锅,一锅蒸不下,我都是两锅,可以买两层蒸笼,😄别学我,这样比较麻烦)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!!馒头样子随自己心意。。记的一定要闷5分钟哦(´-ω-`)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧拍

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不错哦(´-ω-`)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开看看,弹力十足

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香极了,一股子椰香味道。。刚出锅就干掉一个。。嗯,真香。。

椰香黑麦馒头的小贴士

注意,我是揉面2次,发酵2次,各2小时。也可以发酵三次,时间减半。

菜谱创建时间:2019-06-11 20:23:13
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