干煸豆角

作者： Pepper蛮婵

重口味来对抗高温

用料

• 肉末 50克
• 豆角 400克
• 花椒 20粒
• 干辣椒 1个
• 料酒 一勺
• 酱油 半勺
• 蒜 两瓣
• 盐 两克
• 姜 两片

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

锅中倒油 油热爆香姜片 倒入提前用油 酱油 生抽 盐 淀粉 腌过的肉末 稍微多炒会把肉煸得稍微干一点 盛出来

步骤 2

锅中多倒点油爆香干辣椒 花椒 蒜片 后倒入豆角儿

步骤 3

小火慢慢煎直至表面微焦变干 倒入肉末 不停翻炒 后加入两克盐 即可出锅 小火着实煸豆角，一定切记，煸至表面微焦 有褶皱感，用铲子铲断时特别容易差不多就熟了 。。。。因为豆角不熟有毒

菜谱创建时间：2019-06-11 20:22:44