咸蛋黄焗大虾

作者： 厨者学以致用

咸蛋黄焗虾，是一道家常菜，制作原料主要有咸蛋黄、鲜虾。 中文名 咸蛋黄焗虾 主要食材 咸蛋黄，鲜虾，黄油，盐 分类 家常菜 口味 咸味

用料

• 虾 只
• 咸蛋黄 个
• 青红椒
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 白糖
• 吉士粉
• 料酒
• 蒜

咸蛋黄焗大虾的做法步骤

步骤 1

制作:1、虾去掉虾线虾须 2、咸蛋黄蒸熟压碎。 3、蒜剁茸，青红椒切粒。 4、锅上火下油烧5成虾拍粉炸至外酥内嫩。 5、锅复火亮锅炒蒜茸蛋黄炒翻沙下青红椒，虾，调味（盐，鸡精，味精，白糖，料酒）翻炒均匀起锅装盘。

步骤 2

味型:咸鲜 技法:焗

菜谱创建时间：2019-06-11 19:37:48