可可戚风

作者： caicai采采

微苦，回甜，可可戚风的风格！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 45克
• 牛奶 50克
• 色拉油 40克
• 细砂糖 40克
• 可可粉 20克
• 柠檬 3克

可可戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄，色拉油，牛奶混合拌均匀后筛入低筋粉后拌均匀

步骤 3

打发蛋白，加入柠檬，糖分三次加入，蛋白打至提起时蛋白垂直

步骤 4

蛋白、蛋黄糊混合均匀，从下至上搅拌，不能打圈搅拌以免消泡

步骤 5

中层160度40分钟（按自家烤箱设置温度和时间）

菜谱创建时间：2019-06-11 18:02:28