家庭版简易烧麦

作者： 345613403

河南是不产烧麦的，所以我没有吃过“正宗”的烧麦。市面上所见到的烧麦有两种，一种是包糯米馅儿的，一种是纯肉馅的，比如猪肉虾仁烧麦。依我的理解，纯肉烧麦是广东那边吃的多的，提及烧麦，我们内地人首先想到的还是这种糯米烧麦——

用料

• 盐 适量
• 糖 一勺
• 香菇干 5朵
• 酱油 一勺
• 胡萝卜 一根
• 青豌豆 100克
• 糯米 500克
• 腊肠 50克
• 鲜肉丁 适量
• 饺子皮 30张

家庭版简易烧麦的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、泡好的香菇、腊肠等食材切丁，糯米洗一洗，像平时煮饭前洗就行。

步骤 2

宽油滑锅，把切丁的食材包括肉丁、豌豆、腊肠、胡萝卜等，通通丢进去翻炒，加盐、糖、酱油等调味。

步骤 3

关火，把糯米放进去搅拌均匀。然后把搅拌好的糯米饭放电饭锅，加适量水，水稍微没过饭一点点就可以。煮饭快煮模式煮熟。

步骤 4

面条店买来的饺子皮，再擀薄擀大一点，包上蒸好晾凉的糯米饭，收口位置可以捏上花纹。

步骤 5

冷水入锅，上汽后5分钟关火，起锅。

步骤 6

我开动啦~☺ 吃不完的可以冻起来，给小朋友当早饭吃也是极好的。仍然冷水入锅，上汽之后10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-06-11 13:23:38