Pad See Ew （泰式炒粉）

作者： 妮妮酱小朋友

转自ThaiTable.com

用料

• 芥兰 1磅
• 鸡蛋 1个
• 发好的河粉 1磅
• 薄片猪肉 1/2cup
• 蒜末 2瓣
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 糖 1汤匙

Pad See Ew （泰式炒粉）的做法步骤

步骤 1

芥兰切段备用。

步骤 2

热锅加油，加入蒜末和猪肉片翻炒，猪肉半熟后加入河粉翻炒，再加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

步骤 3

把炒粉推到一边，打入鸡蛋，炒熟鸡蛋并与炒粉混合均匀。加入芥兰茎，翻炒后在加入芥兰叶，炒熟即可。

步骤 4

辣椒蒜酱： 8个小米椒、2瓣大蒜、1茶匙盐、1/2cup白醋，放入料理机搅拌均匀。 根据口味添加到炒粉内。

Pad See Ew （泰式炒粉）的小贴士

可添加适量胡椒粉，增加风味。

菜谱创建时间：2019-06-11 10:56:30