凉拌小木耳(夏日清凉❤)

作者： 夏小瀞

东北小木耳一个个肉QQ的，夏日凉拌起来很好吃。

用料

• 盐 适量
• 木耳 两把
• 姜蒜 切丝
• 辣椒油(花椒) 现炸
• 香菜 两小束
• 青红辣椒丝(或者小米辣) 半个

凉拌小木耳(夏日清凉❤)的做法步骤

步骤 1

辣椒油自制☞☞☞ 花椒过水不容易炸糊 锅中加盐，多一点油，开小火的同时加入花椒和辣椒粉，边闻边翻炒，爆香了就可以盛出来了(约40秒)。

步骤 2

木耳温水泡开，焯水煮熟，水开了过一会儿就可以了。盛出来可以再洗洗，沥干丢进大盆准备凉拌。

步骤 3

切姜丝，蒜末。 加入木耳，多一点酱油，一点点醋，青和红的辣椒丝(或者小米辣)，香菜末，然后淋上辣椒油。 拌匀放置一会儿就可以吃了。

凉拌小木耳(夏日清凉❤)的小贴士

辣椒油可以最后再做，直接淋上去，这样也能爆香姜蒜。 夏日推荐放置冰箱，拿出来冰镇QQ弹弹超好吃❤

菜谱创建时间：2019-06-11 04:26:36