减脂零食鸡肉丝（烤箱版）

作者： lf自由呼吸

减脂食谱里鸡胸肉必不可少，如果突然很饿，又在减肥怎么办呢？别着急，这份减脂零食鸡肉丝会帮助你，而且就算厨房小白也能做的很好吃呦！

用料

• 鸡胸肉 2块约400g
• 盐 5克
• 橄榄油或葡萄籽油 16g
• 胡椒粉 0.8克
• 料酒 2勺
• 姜片 2片
• 番茄酱（可酌情加减） 40克

减脂零食鸡肉丝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉开水煮10分钟左右，如果冷冻的或者肉比较厚实的可以适当增加几分钟。煮的时候放少许料酒，姜片去腥。（家里没料酒来点啤酒也成，没有姜片撒点姜粉也行，很随意，哈哈）

步骤 2

煮好的鸡胸肉晾凉后按着鸡肉纹理撕成条状，尽量均匀，以免烤的时候有的糊了，有的不是很干。（注意，我这个肉就厚实，有的地方都没煮透，但是我也就这么做了，反正一会儿还得烤）

步骤 3

加入：盐，油，胡椒粉，番茄酱！如果有厨房称最好，没有的话就凭感觉放尝尝也行，哈哈，我家的番茄酱不够了，所以颜色看上去有点淡。而且本来还想做个炒鸡肉丝的，番茄酱不够，就算了。胡椒粉没有放着什么五香粉啊十三香啊都行，就是很随意，量很少，起到调味儿作用。

步骤 4

抓匀，然后腌制十分钟左右，可以适当小揉搓一下，小揉搓呦！

步骤 5

比较均匀的放在烤盘上，要有点耐心，不要一坨放在上面，那肯定会有的地方糊了，有的地方还湿哒哒的没有烤干，影响口感！

步骤 6

放入预热的烤箱，至于这个温度，大家根据自己家烤箱火力情况慢慢摸索，建议170-180°，烤8-10分钟，翻一下面，然后再3-5分钟，时刻观察一下，要是糊了就会很硬，还不健康哦！

步骤 7

烤好了晾凉

步骤 8

然后放到无水的小盒子里，放到冰箱冷藏，随时吃随时拿！啦啦啦啦啦啦～

菜谱创建时间：2019-06-10 22:56:22