快手豆芽炒肉

作者： 是杨遛遛呀

绿豆芽黄豆芽都可以这样炒，好吃，简单快手，便宜😂 做这道菜成本一共就是一块五毛钱豆芽，五块钱五花肉，还有两瓣蒜，一点生抽。

用料

• 豆芽 一大盘
• 五花肉 300克
• 生抽 3勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 干辣椒 3个

快手豆芽炒肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切薄片，特级五花肉最好吃了，就是图上这种，可以切的薄一点（如果五花肉处于半冻状态，很容易切薄） 撒上两勺（小勺）生粉抓一下肉，这样可以让肉更嫩，喜欢吃焦一点酥一点五花肉的，就别放生粉了，尽量把肉切薄就好 2.蒜切片，辣椒切开

步骤 2

锅内倒适量油，如果五花肉特别肥，油就少倒点。 开大火，蒜片、干辣椒爆香，入肉片，把肉片滑熟，改小火，慢慢煎肉片，到肉片金黄。

步骤 3

把豆芽丢进去，开大火，过一会再翻炒，等到豆芽因为高温水分减少一部分后，再翻炒，倒三勺生抽继续煸炒五分钟，至豆芽变熟

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2019-06-10 22:11:38