豆浆炒米粉

作者： 超级吃货甜妈某某

在莆田同学家里吃过这样的豆浆炒米粉，很喜欢，试着在家里做了一下，味道很好👍

用料

• 兴化米粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 拳头母 半个
• 绿豆芽 1把
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 芝麻油 2勺

豆浆炒米粉的做法步骤

步骤 1

破壁机磨好一碗豆浆，豆芽掐头去尾，葱姜蒜切好

步骤 2

这是就是晋江深沪特产拳头母

步骤 3

豆浆倒锅内加热，放入兴化粉

步骤 4

米粉烫软后捞起，豆浆盛出待用

步骤 5

鸡蛋炒好待用

步骤 6

拳头母切丝炒好待用

步骤 7

葱姜蒜爆香

步骤 8

放入豆芽，加生抽，盐

步骤 9

放入米粉翻炒，太干的话，倒些豆浆

步骤 10

加少许芝麻油，倒入鸡蛋拳头母，撒上葱花

步骤 11

出锅装盘，放点海苔，完美

菜谱创建时间：2019-06-10 19:42:46