【专治儿童厌食】山药泥

作者： 杜府私房菜

山药……很有营养的食材，不管是清炒还是清蒸，孩子们还是极少碰的，变通一下，让娃们胃口大开☺

用料

• 铁棒山药 3根
• 果酱(看孩子喜好) 若干
• 牛奶 180毫升
• 椰丝(看孩子喜好) 10克

【专治儿童厌食】山药泥的做法步骤

步骤 1

铁棒山药蒸前去皮

步骤 2

大火蒸治15分钟，出锅焯冷水

步骤 3

压泥，压泥要细致，尽量将山药泥碾碎

步骤 4

山药泥碾压好时是很干涩的，孩子不宜入口，容易噎到，所以要加牛奶使山药爽滑可口。180毫升牛奶，缓缓加入，过程中充分搅拌，看山药泥状态顺滑了就不要继续加牛奶了。

步骤 5

急着吃的话入冷冻急冻20分钟，不急吃可以放冷藏1~2小时。

步骤 6

团成球，中间戳个眼，将果酱注入其中。

步骤 7

均匀撒上椰蓉，当然，孩子如果不喜欢吃的话，这步省略就好了😄

【专治儿童厌食】山药泥的小贴士

冷冻是为了强化口感和勾引娃娃们夏天进食的欲望，各位家长可以根据自己家娃的实际情况，更改各个步骤和配料。

菜谱创建时间：2019-06-10 18:55:03