三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】

作者： 落落落落

大大大大大大大考伯沙拉 还挺喜欢丘比的洋葱沙拉汁get到了熟洋葱做酱汁，很适合我这样喜欢洋葱味却又不喜欢生洋葱的人.用蘑菇调料和洋葱盐一起调味，和蘑菇调料的介绍一样比单纯用洋葱盐更有鲜味，省心神力. 之前做的凉拌茼蒿藕好好吃，这个季节没有藕了就用了山药代替下，也不错. 烤和煎的时候用的油比较少装盘会看上去干巴巴的，但是淋上油醋汁后ojbk，特别是豆芽水嫩嫩的，很快一碗吃完了. 番茄和黄瓜我就看看不吃，和我一样不喜欢生番茄黄瓜的可以把他们换成烤番茄和焯水蔬菜. 油醋汁看这个菜谱公式http://www.xiachufang.com/recipe/102427922/ 我的用量：1tbsp 芝麻油+芥花籽油 1.5tbsp 柚子醋0.5tbsp 果醋（可以换成柠檬汁+蜂蜜）1.5g 洋葱盐+蘑菇调料

用料

• 油醋汁 一小碗
• #烤南瓜
• 南瓜 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芥花籽油 适量（不到1tsp，以能覆盖食材为准）
• #煎三文鱼&山药（如果非常懒，可以和南瓜一块儿扔进烤箱）
• 三文鱼 1块
• 盐 适量(研磨瓶三转)
• 黑胡椒 适量
• 芥花籽油 适量（1tsp）
• 山药 1小段
• 白煮蛋 1个
• 黄瓜 1小段
• 小番茄 1个
• 豆芽 1把

三文鱼考伯沙拉【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

混合油醋汁的所有材料

步骤 3

豆芽焯水沥干备用，我用的豆芽如图，不喜欢吃草的我也很爱吃！

步骤 4

南瓜与盐`黑胡椒`油放入保鲜袋摇匀平铺于烤盘.烤箱设定210,无需预热放入南瓜烤20分钟，中途翻面.

步骤 5

烤南瓜的时候准备三文鱼，用盐和胡椒调味腌渍，南瓜烤得差不多的时候开始煎正好

步骤 6

锅里热油，放入山药煎到两面焦黄取出备用.山药不怎么吸油一小勺油都有余量，多余的油正好用来煎三文鱼，先把鱼皮煎到焦脆后再翻面煎到全熟(我的三文鱼是冷冻的，如果用生鲜的煎到pink就好了)

步骤 7

食材切片切块（鸡蛋用切片器）组合装碗食用.

菜谱创建时间：2019-06-10 15:23:34