凉拌大木耳（附万能凉拌汁做法）🤩

作者： 木每子一一

我比较喜欢吃大木耳所以用大木耳，家里老人不能吃辣所以喜欢吃辣椒的小伙伴可以加辣椒。

用料

• 大木耳 若干朵我这里大概（6块）
• 醋 3勺（45克左右）
• 蚝油 1勺（12克）
• 生抽 3勺
• 芝麻油 一勺
• 胡椒 适量
• 花椒油（可不放） 适量
• 糖 5克（小小勺两勺）
• 盐 5克（小小勺两勺）
• 蒜 7瓣
• 葱 一根
• 姜 一小瓣
• 香菜（可不放） 2根
• 小米辣或辣油（可不放） 适量
• 鸡精（可不放） 5克
• 胡萝卜（可不放） 3根

凉拌大木耳（附万能凉拌汁做法）🤩的做法步骤

步骤 1

这是所用到的调料。

步骤 2

木耳泡发后把根部切除洗净。

步骤 3

煮10分钟，后超凉水清洗。煮木耳的时候可以准备酱汁。

步骤 4

将生抽3勺、醋三勺、蚝油一勺、芝麻油1勺、盐5克（两小勺）白糖5克、胡椒适量搅拌后 加入小葱备用。葱姜切成末备用。

步骤 5

木耳焯水后切丝，放到调料里翻拌均匀，撒上姜蒜末。

步骤 6

锅里烧热油，油温高些把油泼到姜蒜末上呛香。搅拌均匀就可以啦！

步骤 7

我喜欢加点胡萝卜丝也非常好吃！

步骤 8

完成✅

凉拌大木耳（附万能凉拌汁做法）🤩的小贴士

非常简单 木耳要煮熟啊！

菜谱创建时间：2019-06-10 15:07:25