椰汁千层糕

作者： 奥黛丽赫彭

椰汁千层真的是好香好好吃！！而且超级简单，新手甜品入门级。甜品杀手快看过来！

用料

• 洲星牌马蹄粉 250克
• 椰浆（蓝色罐子） 400ml
• 水 800ml
• 冰片红糖 2片

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

三分之一的马蹄粉与400ml 椰浆混合搅匀备用 （注意，椰浆一定要买蓝色罐子那种，不要买绿色的，不然没有椰浆味，而且成品会很软，不Q 弹。马蹄粉我用的是洲星牌子的，很好用不然也会失败！！）

步骤 2

300ml 清水与剩下三分之二马蹄粉混合搅匀

步骤 3

500ml 水和红糖一起下锅煮开

步骤 4

糖水煮开后（一定要煮开！！），关火， 立刻把清水马蹄粉糊缓缓倒进红糖水 （一定要一点一点地倒，不然马蹄粉会结块） 按同一方向快速搅匀，一定要快速！不然也会结块！

步骤 5

红糖糊准备好后，先倒一层红糖糊下锅蒸熟，再倒一层椰浆糊蒸熟，相互叠加，如此类推。 （注意，蒸椰汁糕的盆子不用刷油，冷却后椰汁糕不会不会粘盘）

步骤 6

待椰汁糕冷却后，切块就可以享用啦

椰汁千层糕的小贴士

最近没有做，所以木有照片，等下次做的时候再补图叭

菜谱创建时间：2019-06-10 14:32:19