凉拌秋葵

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 秋葵 适量
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 盐 少量
• 糖 少量

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

将秋葵清洗干净；

步骤 2

切掉秋葵的蒂；

步骤 3

放入煮好开水的锅中，将秋葵焯熟后捞出备用；

步骤 4

将焯水后的秋葵对半切开，放入盘中；

步骤 5

切好蒜末放入碗中；

步骤 6

再加入适量香菜；

步骤 7

加入生抽、盐、糖等调成酱汁；

步骤 8

将酱汁均匀地淋入秋葵上面，适当搅拌均匀即可。

凉拌秋葵的小贴士

1、秋葵焯水时间不用太长，不然太熟了秋葵会变得太软烂，影响口感； 2、秋葵对半切开是为了方便吸收酱料。

菜谱创建时间：2019-06-10 14:08:57